SAN LUIS POTOSÍ FORTALECE LA CAPRINOCULTURA REGIONAL

• El Estado fue sede de la Reunión Regional de la Caprinocultura Mexicana, donde se compartieron experiencias, estrategias de profesionalización y acciones sanitarias para impulsar la producción de leche, queso, cajeta y cabrito.

San Luis Potosí fue sede de la Reunión Regional de la Caprinocultura Mexicana, organizada por el Gobierno Estatal y la Asociación Civil Ovis, con el objetivo de fortalecer la producción de leche de cabra, queso, cajeta y cabrito, así como mejorar la calidad de los rebaños y la sanidad animal.
El encuentro, celebrado el 21 de noviembre en la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh) Zona Centro, contó con la participación de caprinocultores de Zacatecas y Tamaulipas, funcionarios estatales y directivos de Ovis, quienes compartieron experiencias y presentaron planes de trabajo para profesionalizar la actividad y fomentar el relevo generacional.
Entre las propuestas destacadas se encuentran la continuidad de acciones sanitarias para prevenir enfermedades como la brucelosis y la promoción de la genética caprina en ferias como la Feria Nacional Potosina (Fenapo) y la Feria Nacional de Zacatecas (Fenaza). Estas acciones consolidan a San Luis Potosí como un referente nacional de la caprinocultura y del Campo Sostenible en el periodo 2021-2027.