CON ÉXITO SE REALIZÓ LA CLAUSURA DE LA SEMANA DE NUTRICIÓN EN LA UNIVERSIDAD DE MATEHUALA

Con éxito se realizó la clausura de la Semana de Nutrición en la Universidad de Matehuala, consolidándose como un espacio académico de alto nivel para la actualización y fortalecimiento profesional de los futuros nutriólogos.
El evento de cierre contó con un programa académico destacado, integrado por cuatro ponencias impartidas por directivos y docentes de reconocidas instituciones de educación superior, entre ellas la Universidad del Valle de México (UVM) y la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), quienes acompañaron a la comunidad universitaria en esta jornada formativa.
Durante las conferencias se abordaron temas fundamentales para la formación integral del nutriólogo, tales como la interacción fármaco-nutriente, los lineamientos para la elaboración de una publicación científica, el impacto de la industria en la nutrición, así como el uso de la inteligencia artificial aplicada a la investigación. En este último rubro, se destacaron herramientas innovadoras como Consensus y NotebookLM, orientadas a optimizar la elaboración del marco teórico y el análisis de información científica.
Estas actividades académicas contribuyen de manera significativa al desarrollo de competencias científicas, críticas y tecnológicas, preparando a los estudiantes y profesionales de la nutrición para enfrentar los desafíos actuales en los ámbitos de la práctica profesional, la investigación y la innovación en salud.
La clausura de la Semana de Nutrición representó un cierre exitoso, reafirmando el compromiso institucional con la actualización continua y la formación de profesionales líderes en nutrición altamente capacitados en la Universidad de Matehuala.